175х55х25

Серия Naniwa lobster е направена от мека, смола-връзка. Тези камъни са сравнително меки и би трябвало да бъдат подравнявани редовно основи.

Lobster 1000 Grit има добра обратна връзка и усещане. Препоръчваме серията да трябва да се накисне поне 5 – 10 мин преди употреба.

Уверете се, че камъните са изсушени правилно, преди да се съхраняват.

Камъкът 1000 Grit попада под категорията Среден грит или Накато Значение Среден Камък на японски. Средните песъчинки варират между 600 – 2000 Грин. 1000 Grit е чудесен камък, за да започнете колекцията си, главно се използва за обща поддръжка на сравнително остър нож.

Naniwa #120 песъчинки камък се използва за грубо заточване на повредени или напълно тъпи остриета, както и за изтъняване на острието. Тя също може да работи като заместител на Сплесък камък. Този камък е част от линията омар на Нанива от заточващи камъни.

Naniwa 120 carbon дава възможност за бързо и ефективно заточване на японски ножове. Преди да заточим, накисваме камъка във вода в продължение на приблизително 10 минути. Предимството на заточването с whetstone че като използваме правилните техники, можем да постигнем забележителна острота на острието. Необходимо е обаче да се научи правилната техника.