Шеф нож

Острие - стомана 420J2

Дръжка - магнолия дървесен пръстен, изработен от пластмаса

Твърдост - 56 HRC +/- 1

Обща дължина - 33,8 см

Дължина на острието - 21 см

Ширина на острието - 4,6 см

Дебелина на острието - 1,6 мм

Метод на заточване - симетричен двустранен разфасовка

Тегло - прибл.

Универсален нож

Острие - стомана 420J2

Дръжка - магнолия дървесен пръстен, изработен от пластмаса

Твърдост - 56 HRC +/- 1

Обща дължина - 23,3 см

Дължина на острието - 12 см

Ширина на острието - 2,9 см

Дебелина на острието - 1,9 мм

Метод на заточване - симетричен двустранен разфасовка

Тегло - прибл.